[스크랩] 보리수 효소 담았습니다

 왕보리수 열매를 깨끗이 세척후 물기를 말립니다

 항아리에 설탕과 켜켜이 넣고..

 나머지 설탕으로 보리수 열매가 보이지 않게 덮어 주었습니다

몇일 지나면 설탕이 녹으면서 시럽액이 생기면 뒤집어주면서 가라앉은 설탕을 녹여줍니다

가끔 뒤집어 섞어주면서 발효를 골고루 일어나게 하여 6개월쯤뒤 걸러 효소액만 숙성 보관하면 됩니다

천식, 기침, 가래에 도움을 줍니다

 

출처 : 야생약초와 버섯

글쓴이 : 황솔나무 원글보기

메모 : 보리수효소 담그기..